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REPAS PRINTANIER de la Section ACPG-CATM de SAINT LAURENT-de-la-SALANQUE

Un récit de Marcel JULLIEN

01-P1040530De longue date, au printemps les Anciens Combattants de la Section Laurentine des ACPG-CATM et nombre de leurs amis aiment à se retrouver à l’aire de détente pour partager une journée festive.
J.Pierre JOUE au micro aux côtés du Maire Alain GOT

J.Pierre JOUE au micro aux côtés du Maire Alain GOT

L’année 2014 n’a pas dérogé à la règle incitant 183 convives appréciant la bonne chère autant que l’habituelle ambiance et l’esprit de camaraderie qui y règnent à y prendre part (soit une cinquantaine de plus que l’an dernier).
24-P1040547Le Soleil s’étant invité en ce début mai tous les ingrédients étaient réunis pour les combler.
Soucieux d’alléger la tâche des bénévoles et épargner la corvée de vaisselle aux participants les organisateurs ont  renoncé à la traditionnelle grillade et fait appel à un professionnel.
25-P1040548Ainsi, de bon matin, les maîtres-queux de Pierre-Yves Montoya traiteur à Perpignan entreprenaient la longue et délicate cuisson au tournebroche de quatre porcelets farcis à la chair de saucisse puis celle de son accompagnement.
De son côté, l’habituelle équipe de bénévoles s’affairait, les uns dressant le couvert fourni par ce traiteur au fur et à mesure de la mise en place des tables, les autres préparant les entrées et  les cavistes attitrés finalisant leur tâche.
29-P1040552Accueilli par Jean-Pierre Joué, Président de la Section et Président Départemental Délégué, Alain Got nouveau Maire de la Commune et adhérent à la Section a honoré de sa présence la majeure partie de cette agréable journée, avant de se rendre à une autre festivité au milieu de l’après-midi.
37-P1040560Après les allocutions d’usage, Jean-Pierre Joué lançait le coup d’envoi en invitant chacun à l’apéritif Maison servi en plein air. L’heure de passer à table étant venue, l’habituelle brigade de bénévoles effectuait avec compétence le service veillant que rien ne manque aux convives.
J.pierre JOUE aux côtés d'Alain GOT

J.pierre JOUE aux côtés d’Alain GOT

Répéter que la section ACPG-CATM a toujours le vent en poupe et maintient le cap est une évidence !

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