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St Laurent-de-la-Salanque dimanche 10 Novembre 2013

Repas du Souvenir des A.C-P.G. – C.A.T.M.

02Chaque année, en mémoire de nos vaillants Aînés Morts au Champ d’Honneur la commémoration de l’Armistice du 11 novembre 1918 est l’occasion pour les adhérents de la Section ACPG-CATM de Saint-Laurent de la Salanque et leurs amis de partager le « Repas du Souvenir ».

Afin de préparer celui-ci, le Foyer Rural gracieusement mis à leur disposition par la Municipalité de la Commune était investi de bon matin par l’habituelle équipe de bénévoles. Rompus à cet exercice, ceux-ci transformaient les lieux en une magnifique salle de restaurant selon le plan soigneusement établi par Pierre Espi, Vice-Président / Secrétaire de la Section et « Homme-orchestre » de cette journée.

Pierre Espi, J.Pierre Joué, Chantal Légier et Fernand Siré

Pierre Espi, J.Pierre Joué, Chantal Légier et Fernand Siré

Dresser les tables rondes était un travail minutieux du fait que le nombre de convives installés autour de chacune d’elles variait en fonction des desiderata exprimés par chacun d’eux d’être à celle de tel ou tel autre. Comme toujours, la décoration était assurée avec leur bon goût et leur imagination habituels par les bénévoles féminines au nombre desquelles Mireille Lançon Vice-Présidente Départementale chargée des Veuves et Maïté Espi I’une de ses co-équipières pour ne citer qu’elles. Pour autant, leur liste étant longue, toutes les autres coopérantes sont à féliciter.

Avant de se rendre dans une autre Commune où ils étaient attendus, le Dr Femand Siré, Député-Maire accompagné de Mme Chantal Légier, Adjointe tous deux très attachés aux diverses activités de la Section dont ils sont membres à des titres divers ont tenu à se joindre à Jean-Pierre Joué, Président local et Vice-Président Délégué Départemental pour souhaiter la bienvenue aux 207 convives avant de les inviter à I’apéritif. Servi à discrétion avec divers amuse-bouches variés celui-ci connut son habituel succès.

Puis servi par des bénévoles, le copieux et succulent repas concocté par « La Table de Cana » Traiteur-Restaurateur à Perpignan fut plébiscité par tous. Cette satisfaction générale est un encouragement et la meilleure récompense pour les organisateurs et tous les bénévoles qui ont coopéré à la réussite de cette journée favorisant les rencontres.

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