Fernand Siré invité au congrès du Syndicat national des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs

Le 13 novembre dernier, invité par le Synhorcat, à l’occasion de leur Congrès annuel, le Député a présidé l’atelier portant sur « l’avenir de la restauration : qualité, transparence, qualification, les facteurs clefs du succès ? » Il a rappelé son engagement auprès des restaurateurs et son combat pour la défense de la restauration et du « fait maison ».

La mesure que prône le Député depuis plusieurs années, à savoir l’obligation de mentionner si les plats proposés aux consommateurs dans la restauration sont faits sur place à partir de produits bruts, vient d’ailleurs d’être adoptée dans le cadre du  projet de loi consommation, qui est actuellement examiné en deuxième lecture à l’Assemblée nationale.

Le Député est satisfait de cette avancée, même si le Gouvernement a fait sien le dispositif qu’il a toujours défendu, l’essentiel étant selon lui, d’aboutir à une législation qui protège les restaurateurs et les consommateurs, quels que soient les moyens utilisés par la nouvelle majorité pour y parvenir.

Lors du Congrès du Synhorcat, les professionnels ont tenu à saluer le travail mené par le Député pour protéger leur métier.