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DÉPARTEMENT : UNE GALETTE RÉPUBLICAINE POUR LA PRÉFÈTE

Photo J.Marie Artozoul
Photo J.Marie Artozoul
Josiane Chevalier accueillait lundi dernier dans les salons de la Préfecture la Présidente du Conseil Départemental Hermeline Malherbe et le Maire de Perpignan J.Marc Pujol pour partager avec les boulangers-patissiers qui les offraient la traditionnelle galette des rois rebaptisée pour la circonstance « Républicaine » et qui présentaient ainsi leurs vœux aux représentants de l’État, du Département et de la Ville. 
La préfète des Pyrénées-Orientales recevait à cette occasion les lauréats des concours de « la meilleure galette » et de « la meilleure baguette » des Pyrénées-Orientales organisés par l’UPA 66. Une dégustation qualifiée de « réunion de partage et de convivialité » par Josiane Chevalier qui souligne le savoir-faire des artisans du département alliant « modernité et tradition ». La préfète rappelle son soutien à l’apprentissage, le jour même où le Président Hollande présentait des mesures tendant à le revaloriser et à lui redonner des forces, d’ailleurs sur la même longueur d’ondes que la Présidente du Conseil Départemental Hermeline Malherbe qui souhaiterait elle aussi le favoriser et le généraliser.
Même son de cloches de la part du Maire de Perpignan qui estime que « la lutte pour l’emploi passe par les artisans qui portent la force créatrice », tout en émettant le vœux (pieux ?) qu’ils subissent moins de contraintes et de réglementations, « libérer les énergies sans déréglementer » précise-t-il, insistant lui aussi sur la formation « un enjeu de transmission ».
Photo J.Marie Artozoul
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